血脂稠就是血脂比较高,以胆固醇升高为主。鸡蛋清的主要成分是蛋白质,鸡蛋黄的主要成分是胆固醇、卵磷脂、维生素等。对于健康人群,以及一般冠心病人群,在试验中证实,每日吃1个鸡蛋基本不会影响血脂的变化,但对心血管健康有较大的保护作用。
但如果血脂控制不好,每日吃的鸡蛋黄又比较多,超过两个甚至更多,则有增加胆固醇摄入的风险,引起血脂更加难以控制。所以每天一般不要吃超过1个鸡蛋。
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