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糖尿病病人能吃炸豆腐吗

我患有糖尿病，我平时就喜欢吃炸豆腐，我想了解一下糖尿病病人能吃炸豆腐吗？

提问时间：2020-04-09

答医生回复

高清歌副主任医师

三甲上海市第六人民医院内分泌科

糖尿病病人不能吃炸豆腐的。炸豆腐中有豆制品中的豆蛋白，油炸食品中的油脂，发酵过之后的食物其中蛋白成分比较有利于吸收，少量服用臭豆腐对身体有益无害，但油炸却会导致大量油脂收入，导致异常的血糖升高。

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