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能吃南瓜苗吗

我最近回老家，发现我婆婆种了很多南瓜，那些南瓜苗看着很鲜嫩，想问一下能吃南瓜苗吗？

提问时间：2020-03-10

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

能吃南瓜苗。南瓜苗不仅味道鲜美、口感好、风味独特，而且营养丰富，富含叶绿素及多种人体必需的氨基酸、矿物质和维生素等。
常食之，对糖尿病、动脉硬化、消化道溃疡等多种疾病均有一定的疗效。

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