脂肪是最主要的能源物质，适量的脂肪摄入量，能为你供应足够能量，满意成人每天能量需要的20%—30%。如果完全限油，很容易造成能量不足，从而影响人体正常的生活、工作精力。
其次，脂肪可增加饱腹感，使人不至于因频繁的饥饿感而摄入过多的食品，增加减肥难度。
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