癌症患者易吃哪些蔬菜比较好

(1)增加病人的食欲，经常更换菜肴品种，注意菜肴的色香味调配

(2)保持足够的蛋白质摄入量。癌症是一种消耗性疾病，特别是蛋白质的消耗很多。经常吃瘦猪肉、牛肉、兔肉或鸡鸭家禽或蛋白质含量丰富的非肉类食物，如奶酪、鸡蛋饼、咸鸭蛋等

(3)应多吃煮、炖、蒸等易消化的食物，尽量避免油煎食物等不易消化的食物

(4)多吃维生素含量丰富的蔬菜、水果及其他一些有助于抗癌的食物，如芦笋、海带、海藻、洋葱、大蒜、蘑菇等

(5)适当运用中医饮食疗法：a放疗后，往往有口舌干燥、舌红少苔等津液耗损的表现，可多吃一些滋阴生津的甘凉食物，如藕汁、荸荠汁、梨汁、绿豆汤、冬瓜汤、西瓜等；b化疗期间，病人免疫功能下降，白细胞减少，食欲不振，可吃河蟹、黄鳝、牛肉等有助于升高白细胞的食物以及山楂、萝卜等健脾开胃食品；c手术后病人气血亏虚，可多吃山药、红枣、桂圆、莲子，以补气养血。