★胆囊炎是什么原因导致的，如何治疗★胆囊炎饮食治疗方法是什么,◆胆囊炎的饮食有哪些呢?

。发病原因　1.慢性结石性胆囊炎　与急性胆囊炎一样，因为胆囊结石引起急性胆囊炎反复小发作而成，也即慢性胆囊炎和急性胆囊炎是同一疾病不同阶段的表现　2.慢性非结石性胆囊炎　在尸检或手术时，此型病例占所有胆囊病变患者的2%～10%　3.伴有结石的慢性萎缩性胆囊炎　又称瓷瓶样胆囊。

结石引起的炎症与刺激，导致胆囊壁钙化所形成，钙化可局限于黏膜、肌层或两者皆有。以65岁以上的女性病人多见　4.黄色肉芽肿样胆囊炎　比较少见，约占胆囊炎性疾病的0.7%～1.8%。

系由于胆汁脂质进入胆囊腔的结缔组织致炎性反应形成。治疗：1、可采用综合保守治疗，如限制脂肪摄入量，服用利胆药物，中西医结合治疗等，有助于症状的缓解。

2、手术治疗　临床上还有一些胆囊疾病，如明显的炎症表现，如胆囊积液、胆囊腺肌增生病、胆囊胆固醇沉积症、胆囊神经瘤病等，其临床表现类似胆囊炎，如症状较重时，也应进行胆囊切除术　慢性胆囊炎患者　1、宜多食各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等　2、宜多食干豆类及其制品　3、宜选用植物油，不用动物油　4、少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品　5、宜用煮、蒸、烩、炒、拌、氽、炖的烹调方法，不用油煎、炸、烤、熏的烹调方法　6、山楂10克，杭菊花10克，决明子15克，煎汤代茶饮或饮用绿茶　除了上述饮食方面的原则以外，还应该注意多饮水，多活动，适当的参加一些体育锻炼，增强体质，避免过度劳累及经常熬夜，避免烦躁易怒等。