吃了柿子和白酒食物中毒该怎样

食物中毒后怎么办　1．补充液体、尤其是开水或其它透明的液体　2．补充因上吐下泻所流失的电解质、如钾、钠及葡萄糖　3．避免制酸剂　4．先别止泻、让体内毒素排出之后再向医生咨询　5．毋须催吐　6．饮食要清淡、先食用容易消化的食物、避免容易刺激胃的食品食物中毒的应急措施　食物中毒一般具有潜伏期短、时间集中、突然爆发、来势凶猛的特点．据统计、食物中毒绝大多数发生在七、八、九三个月份．临床上表现为以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状、严重者可因脱水、休克、循环衰竭而危及生命．因此一旦发生食物中毒、千万不能惊慌失措、应冷静的分析发病的原因、针对引起中毒的食物以及服用的时间长短、及时采取如下应急措施　一、催吐．如果服用时间在1～2小时内、可使用催吐的方法．立即取食盐20g加开水200ml溶化、冷却后一次喝下、如果不吐、可多喝几次、迅速促进呕吐．亦可用鲜生姜100g捣碎取汁用200ml温水冲服．如果吃下去的是变质的荤食品、则可服用十滴水来促使迅速呕吐．有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉、引发呕吐．　二、导泻．如果病人服用食物时间较长、一般已超过2～3小时、而且精神较好、则可服用些泻药、促使中毒食物眷排出体外．一般用大黄30g一次煎服、老年患者可选用元明粉20g、用开水冲服、即可缓泻．对老年体质较好者、也可采用番泻叶15g一次煎服、或用开水冲服、也能达到导泻的目的．　三、解毒．如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒、可取食醋100ml加水200ml、稀释后一次服下．此外、还可采用紫苏30g、生甘草10g一次煎服．若是误食了变质的饮料或防腐剂、最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白的饮料灌服．　如果经上述急救、症状未见好转、或中毒较重者、应眷送医院治疗．在治疗过程中、要给病人以良好的护理、尽量使其安静、避免精神紧张、注意休息、防止受凉、同时补充足量的淡盐开水．　∝制食物中毒关键在预防、搞好饮食卫生、严把病从口入关．　细菌性食物中毒的预防　〃1）防止食品被细菌污染．首先应该加强对食品企业的卫生管理、特别加强对屠宰厂宰前、宰后的检验和管理．禁止使用病死禽畜肉．食品加工、销售部门及食品饮食行业、集体食堂的操作人员应当严格遵守食品卫生法、严格遵守操作规程、做到生熟分开、特别是制作冷荤熟肉时更应该严格注意．从业人员应该进行降检验合格后方能上岗、如发现肠道传染病及带菌者应及时调离．　〃2）控制细菌繁殖．主要措施是冷藏、冷冻．温度控制在2C—8C、可抑制大部分细菌的繁殖．熟食品在冷藏中做到避光、断氧、不重复被污染、其冷藏效果更好．　〃3）高温杀菌．食品在食用前进行高温杀菌是一种可靠的方法、其效果与温度高低、加热时间、细菌种类、污染量及被加工的食品性状等因素有关、根据具体情况而定．　如何应对突发性食物中毒　一般的食物中毒、多数是由细菌感染、少数由含有毒物质(有机磷、砷剂、升汞)的食物、以及食物本身的自然毒素(如毒蕈、毒鱼)等引起．发病一般在就餐后数小时、呕吐、腹泻次数频繁．如在家中发病、就视呕吐、腹泻、腹痛的程度适当处理．　主要急救方法有　

1、补充液体、尤其是开水或其它透明的液体　

2、补充因上吐下泻所流失的电解质、如钾、钠及葡萄糖　

3、避免制酸剂　

4、先别止泻、让体内毒素排出之后再向医生咨询　

5、毋须催吐　

6、饮食要清淡、先食用容易消化的食物、避免容易刺激胃的食品．　需强调的是、呕吐与腹泻是肌体防御功能起作用的一种表现、它可排除一定数量的致产释放的肠毒素、故不应立即用止泻药如易蒙停等．特别对有高热、毒血症及粘液脓血便的病人应避免使用、以免加重中毒症状．　由于呕吐、腹泻造成体液的大量损失、会引起多种并发症状、直接威胁病人的生命．这时、应大量饮用清水、可以促进致产及其产生的肠毒素的排除、减轻中毒症状．　腹痛程度严重的病人可适量给予解紊剂、如颠茄合剂或颠茄片．　如无缓解迹象、甚至出现失水明显、四肢寒冷、腹痛腹泻加重、极度衰竭、面色苍白、大汗、意识模糊、说胡话或抽搐、以至休克、应立即送医院救治、否则会有生命危险．