牛奶和豆浆的营养成分各有所长,二者混合起来喝,营养不仅不会因叠加而损失,还会因互补而增强,适应家人不同的需要。从补钙方面来说,牛奶中有较多的钙、维生素D和乳糖,得到豆浆中的维生素K和钾、镁的帮助,就可以更有效地提高钙利用率。
从预防心血管疾病来说,牛奶中丰富的维生素B6和维生素B12,与豆浆中的叶酸、维生素E、大豆异黄酮和膳食纤维有协同作用,可以提高抗氧化能力,起到防病作用。
而从美容角度来说,牛奶中丰富的维生素B2和维生素A,有利于皮肤更新和代谢;豆浆中的大豆异黄酮,更能提高皮肤的弹性和保水性能。
不过,牛奶和豆浆煮沸时间不同。豆浆煮沸时间比较长,煮得过短易致中毒,而牛奶煮得过久则会破坏蛋白质和维生素。因此,可在豆浆将熟时再加入牛奶。
Copyright © 2026 51zyzy.com All Rights Reserved.
京ICP备2021018588号-7 联系我们:3822031469@qq.com