慢性肝炎不可以吃猪蹄。肝炎患者饮食宜清淡，多吃些新鲜的蔬菜水果，忌食油腻的食物。肝炎患者还宜食用莴笋、芦笋，因为其具有激活胰岛素的烟酸和锌，其叶中含钙、胡萝卜素和维生素C特别多，能促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助慢性肝病患者增强食欲。
猪蹄较油腻不吃为好。
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