肾衰竭患者的饮食原则:1适当的蛋白质摄然2摄取足够的热量;3注意控制水份与盐份(钠)的摄然4避免含高钾及高磷的食物。
少食用含铝及嘌呤食物避免铝中毒及痛风.高铝饮食:1茶叶;2乳酪;3泡茶;4发糕;5以铝制容器煮食.高嘌呤饮食:1肉汁;
2扁豆;3浓肉汤;4瘦肉鸭肉;5脑类;6蘑菇;7内脏(肝肾心);8沙丁鱼;9鳗鱼类;10芦笋.11慢性肾炎;饮食;
保交
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