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米和面哪个容易发胖

女儿体重已经超标很多了，我就想给她控制一下饮食，但不太清楚吃什么主食不容易发胖，所以想问一下米和面哪个容易发胖？

提问时间：2020-05-27

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

米食和面食相比较而言，米食更容易发胖。食用面粉的话，淀粉含量相对较少一点，而且具有麸质，提供更多的营养，并且可以增加饱腹感，有助于减肥，减少热量摄入。

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