胆汁是胆囊中棕色稠厚的液体,胆汁中主要成分就是胆汁酸.肝脏是合成,并从门静脉摄取胆汁酸的唯一场所,胆道是胆汁酸排泄最主要的途径,因此,血清胆汁酸水平与肝胆疾病密切相关,胆汁酸增高时主要见于肝胆疾病.指导意见大豆大豆及大豆制品中含有丰富的不饱和脂肪酸,维生素E和磷脂,三者均可降低血中胆固醇.生活护理米含有丰富的钙,磷,硒和卵磷脂,维生素E等具有降低血清胆固醇的作用。
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