黑色素瘤不宜多吃卤肉。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。所以使用卤制原料，除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，增加食欲的目的。
营养功效：促进生长发育，改善缺铁性贫血，增强记忆力。肥胖和血脂较高者不宜多食。
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