口腔溃疡不宜多吃咸鸭蛋黄。口腔溃疡患者饮食上要注意避免辣椒、香菜、韭菜、洋葱等辛辣刺激性的食物，应该多吃一些可以清热、解毒的食物，比如鲜藕、绿豆、苦瓜、萝卜等食物。
咸鸭蛋黄属于腌制的食品，有一定的致癌作用，而且盐分高，不建议患者食用。
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