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糖尿病人能吃韭菜吗

我是近段时间检查出来患有的糖尿病，有很多饮食禁忌都不了解，今天家里包了韭菜馅的饺子，我能吃吗？

提问时间：2020-02-09

答医生回复

高清歌副主任医师

三甲上海市第六人民医院内分泌科

糖尿病可以吃韭菜。因为韭菜是一种绿色的青菜，里面含有的粗纤维可以延缓餐后血糖的升高，延缓餐后对糖的分解和吸收。但胃肠道功能较差者不可一次性食用过多韭菜，以防出现胃肠道的不适。
而且韭菜最好在家烹饪。

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