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问患者提问

哪些食物是不含脂肪和碳水化合物的？

医生:你好，因为我有点发胖（内分泌失调引起的，胰岛素高），所以我想要减肥，请问我应该吃些什么东西，才不会发胖，哪些食物是不含脂肪和碳水化合物的？非常感谢！第一次问题补充:(2007-5-3015:49:24)我想问一些。

提问时间：2020-04-10

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等，富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。
可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高。

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