吃鲜枣和吃干枣营养摄取是不是一个样

问题分析：鲜红枣营养完整，但不利于保存，干红枣利于保存，但加工就会有营养流失及添加剂。意见建议：鲜枣在维生素C的含量上稍占优势，当鲜枣被晒干，维生素C的含量也就损失掉一部分。

但干枣的优势是铁含量比较高，对于女性补血补铁很有好处。需要食用有度：枣皮纤维含量很高，吃多了会胃疼，尤其是肠胃功能较弱的人，更不能多吃。

虽然吃枣量并没有一个严格的绝对限制，但一般人每天吃7颗就足够了。干红枣’既是我们平时说的大枣。大枣味甘，性湿，功能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药，久服轻身延年。

民间有“每天吃枣，郎中少找”之说。而鲜枣性凉“生食损脾作泻，一次不宜吃得过多。