喝茶可以达到比维生素E强20倍的抗氧化效果,这是因为氧化所造成的细胞修补压力是造成人体老化与癌症的祸首,通常食用脂肪含量高的人体重比较高,患癌几率比一般人要高。
因此,应尽量选择低脂的食物,尤其要限制动物性脂肪。
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