醋泡黑豆的功效和做法

民间家常食用醋泡黑豆的原因是认为它可以软化血管，减肥功效。且制作简单。步骤：

1、将500克黑豆放入平底锅中，不放油中火炒5分钟；

2、等黑豆皮崩开以后，改成小火继续炒5分钟；

3、炒好后冷却15风中，放入可以密封的容器中，加入半斤陈醋，

4、浸泡2小时，陈醋被黑豆吸收后即可食用，放冰箱可保存半年。需要注意的是，一般成人每食用量不要超过100克。,