I型糖尿病可不可以吃蒜苔

I型糖尿病可以吃蒜苔。1宜吃促进胰岛素分泌的食物；2宜吃类胰岛素的食物；3宜吃富含优质蛋白质的食物。1忌吃含糖的食物；

如白糖、苹果、梨子；2忌吃刺激性的食物；如白酒、辣椒、生姜；3忌吃高脂肪、高胆固醇的食物；如肥肉、猪油、螃蟹。蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。

以及大蒜素、大蒜新素等成分。可以食用。