优质低蛋白饮食蛋白质摄入过多可加重肾脏负担，所以要控制蛋白质摄入的总量。具体实施：尽量少食植物蛋白，适当限制主食白面、大米也含有一定的植物蛋白，可适当补充牛奶、鸡蛋白、鱼、瘦肉等动物蛋白。
病人的血肌酐水平越高，内生肌酐清除率越低，蛋白质摄入控制更应严格。
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