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芋头发芽好长了，还可以吃吗

提问时间：2020-03-25

答医生回复

韦方丽副主任医师

三甲山东第一医科大学第二附属医院皮肤性病科

问题分析：你好，根据你的描述，考虑可以吃，对身体也未有什么不好，芋头上面也应该可以看到原本长出叶子的地方哦。意见建议：建议芋头长芽很好吃，马铃薯长芽不可以吃，是因为产生了龙葵素，而发芽的红薯生吃会腹泻，煮熟就可以了，芋头没问题哦。

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