意见建议:你好:西红柿含有多种维生素和微量元素,例如维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
还有丰富的番茄素,有抑制细菌的作用;苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,西红柿还含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。
多食用并没有坏处。
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