百合甲鱼汤【用料】甲鱼一斤,贝母、百合、前胡、知母、杏仁各五钱,柴胡三钱【制法】将甲鱼内脏洗干净,出水去薄衣,切件,用少量油煎香;
中药洗净。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改文火煲二小时,下盐调味食用。
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