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怎么保存大蒜

正是大蒜收获的季节，家里准备买一些大蒜做菜用，可是大蒜保存方法不当的话会长芽，到时候就没有蒜的味道了，大蒜应该怎么保存呢？

提问时间：2020-06-19

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

准备储存的大蒜不能是新蒜，应该是秋天叶子变黄的时候开始储存最好，买回来后大蒜要放在干燥通风的地方将蒜表皮的水分风干，然后用个袋子将蒜装起来，封好开口处，防止空气进入，这样就能长时间储存了。

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