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炒木耳为什么会爆呢?

最近听人说吃炒木耳对身体有好处所以就在家里自己做,但是炒的时候木耳会爆起来,不知道是怎么回事,请问炒木耳为什么会爆呢?
提问时间:2020-01-27
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    炒木耳会爆起来可能是因为炒的时候放的油太多了,而且要注意掌握好火候,这样就不会有炒木耳的时候爆起来的现象了,平时可以多吃一些木耳,木耳中含有丰富的维生素和大量的微量元素,多吃能帮助很好的补充身体中的营养元素,而且多吃黑木耳还能有补气养血的作用,所以平时可以女生可以经常吃,在炒木耳的时候可以放一些鸡蛋,这样能帮助补充身体中的蛋白质。

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