慢性溃疡性结肠炎可以吃南瓜。南瓜是一种营养价值极高的蔬菜。钙、铁、胡萝卜素含量高，具有解毒、保肝肾功能，保护胃粘膜、帮助消化，消除致癌物质等功效。
慢性溃疡性结肠炎患者是可以食用的，建议慢性溃疡性结肠炎患者饮食要清淡，多吃蔬菜水果，少吃辛辣刺激性食物。
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