问患者提问

酸奶能加热喝吗？

您好，现在天气凉了，想喝温的酸奶，请问酸奶可以加到温热再喝吗？会不会破坏酸奶的营养？加热到多少度为宜？

提问时间：2020-03-16

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

您好，酸奶通常保存都需要在低温下，饮用时也需要保持常态的温度及时饮完。指导意见如果将酸奶加温后，不仅奶的形态还是酸奶中的营养成分，特别是益生菌类都会遭到破坏，而后往往几个小时内酸奶就会变质，所以酸奶是不适合加热的，祝您生活愉快！

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