你好，请问大米可以和包谷珍一起蒸米饭么？

可以。它们中的必需氨基酸不同，一起食用可以利用蛋白质的互补作用。包谷珍中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、有利于排便，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

最好与红豆等各种豆子一起熬八宝粥，因为他们的营养成分不同，所以营养价值不同，一起食用可以取长补短，满足人体需要。

如粮谷类的大米、玉米缺乏赖氨酸、而豆类富含赖氨酸。