经常喝鸡蛋水能起到润肺利咽,清热解毒的食疗作用,可治疗咽痛、目赤等。鸡蛋水就是开水冲的生鸡蛋,是熟的蛋白质,天天吃没有坏处,但是如果不摄入充足的糖分,面粉、米饭等,蛋白质只能够分解后作为葡萄糖使用,造成蛋白质的浪费。
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