病情分析: 紫红薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。意见建议:紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素c、b、a等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,内含有大量药用价值高的花青素,所以说紫红薯的营养价值是很的。
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