如何制作鲍鱼，鲍鱼有什么功效？

鲍鱼是一种生于海洋里的贝类，长期以来一直作为中国人深深喜爱的传统名贵食材之一。鲍鱼的营养价值极高，含有及其丰富的蛋白。

鲍鱼肉质鲜嫩，滋补功效极好。一般都是买的干鲍，买回来之后需要先要用水泡一段时间。要想将鲍鱼的营养价值充分发挥，需要用慢火慢炖，将营养的成分得到最大限度的释放。

此做法营养最好，滋补功效也最强。也可以直接将鲍鱼的肉切下来，直接油炸配合其他菜等翻炒。