鲜马齿苋的吃法

马齿苋有很好的降低胆固醇的作用。可以把马齿苋洗干净，细细的剁成馅儿，再加入肉馅，包成包子或者饺子。也可以把马齿苋晒干后放起来，做腊肉马齿苋。

马齿苋也可以做凉拌，直接洗干净控干水分，放入蒜泥，盐，味精等。马齿苋含有非常高的药用价值，具有降血糖的作用，对于糖尿病有很好的食疗效果，是一种高蛋白，低碳水化合物的野生食材。