花生的功效与作用

花生是一种坚果类的食物，它的脂肪含量比较高，而且其中主要是不饱和脂肪酸，因而它对于保护血管，预防冠状动脉硬化，以及心脑血管疾病都是很有帮助的，另外由于花生里面含有比较丰富的维生素E和锌，对于健脑也是很有帮助的，而且花生衣当中，还含有可以促进铁质吸收，有助于辅助治疗贫血的作用，而且花生中还含有一定量的维生素K，它有止血的作用，花生衣的止血作用是比花生更强的。