肠穿孔不可以喝牛奶。牛奶含有优质蛋白质，能增强机体免疫力，还含有钙质，能促进骨骼健康，预防骨质疏松症和骨质软化症，维持神经肌肉正常生理功能，调节体内酸碱平衡，维持血管的正常渗透压，促进凝血功能。
肠穿孔患者宜食用清淡无渣无脂无胀气的饮食。牛奶产气，不宜食用。
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