雪莲菌的危害

雪莲菌又称天山雪莲菌，中文学名西藏灵菇。是产自西藏林芝地区的一种天然酸奶发酵菌，菌种由酵母益生活菌主体发酵，伴有少量乳酸菌群（乳酸链球菌，乳酸球菌）等。

很多人在平时生活中会用到雪莲菌，可以用来制酸奶，没有经过安全卫生的制作是有危害的，会有大量的细菌滋生。雪莲菌也不能像外界说的那样有很好的抗癌作用，那些是不可信的，雪莲菌的危害还是不明显的，一般就是用来制作酸奶。