野百合的根茎可以吃吗

问题分析：您好，可以吃。野百合的根茎贮藏着大量的营养物质，主要包括有蛋白质，脂肪，淀粉，还原糖，蔗糖，果胶，还含有秋水仙碱、维生素B1、B2等多种成分。

意见建议：野百合的块茎可以吃，但是因为含有野百合碱，服用过量可能出现头晕，恶心，呕吐等情况，建议不要过量食用野百合的块茎。