茶叶中所含的成份很多,将近500种。主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类.茶中还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、锌、硒、铜、锗、镁等多种矿物质。
茶叶中的这些成份,对人体是有益的,指导意见发烧忌喝茶。茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效.肝脏病人与严重胃病忌饮茶。
神经衰弱.孕妇.女哺乳期不宜饮浓茶。患有营养不良及缺铁性贫血的人不宜饮茶。茶叶因性苦寒,老年人喝茶时,只宜饮热茶,不能喝凉茶,饮凉茶会伤脾胃。
老年人因脾胃功能衰退,宜饮淡茶。
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