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柠檬酸钠用法是什么

我想用柠檬酸钠保存鸽子血，是把柠檬酸钠粉直接搅拌到鸽子血中吗？还是先把柠檬酸钠放水里溶解？

提问时间：2020-02-01

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：你好，请问是打算保持以后干什么用呢？如果吃的话不建议长时间保存，一是长期保存的话营养成分失去，二是也容易产生一些有毒的物质。
单纯就保存使用的话直接加入柠檬酸钠就可以的。

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