鲜石斛建议可以吃石斛沙拉。或是直接口嚼吃。或是石斛虫草老鸭汤。或是泡水喝。或是石斛蒸米饭。或是可当茶喝。石斛用于阴虚患者。
阳虚患者不宜食用。石斛的功效：养胃生津，滋阴除热。能高免疫力，明目降火，解酒养胃护肝。热病伤津，舌干口渴还可以用鲜石斛。
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