脑干梗塞可以吃红参。脑干梗塞患者如有高血压的症状，是不能食用红参，没有高血压是可以食用的。患者日常饮食应该要少量多餐，以方便消化和清淡的食物为主,限制钠盐的摄入，禁烟酒，保持心情舒畅。
适量饮用茶水，可以利尿。宜多食豆类及其制品，宜多食豆类及其制品。
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