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患者提问

香椿不能于什么东西同食?

我家里人很喜欢吃香椿,几乎每天都会吃香椿,感觉很好吃,而且经常会和别的菜一起炒的。现在我都有点担心,想知道香椿不能和什么吃?
提问时间:2020-02-04
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    香椿里面是含有丰富的蛋白质,维生素C,矿物质等等,经常吃的话对身体是有很多的好处,可以提高身体的抵抗力,可以改善身体虚弱的体质,经常吃香椿能够预防高血压的发生,香椿是不能和菜花一起吃的,因为菜花里面含有很有的化学物质,会破坏香椿的钙元素的吸收和消化,香椿也不能和黄瓜一起吃,黄瓜里面含有很多的维生素C分解酶,一起吃的话是会破坏香椿的中的维生素C,影响人体吸收维生素C,让香椿的营养价值大大的降低。

    最好香椿最好是单独吃比较好。

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