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小青菜怎么做才会比较好吃啊?

我发现现在到了吃青菜的季节了,尤其是小青菜,经常的看到有很多的自己家种的小青菜拿出来卖,不知道应该怎么做才好吃?
提问时间:2020-02-29
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    小青菜是可以洗干净之后直接清炒的,这样的话可以保留青菜当中比较多的营养物质,也可以吃火锅的时候放入火锅当中进行涮菜,这样会有着比较好的口感。

    同时需要注意的是,小青菜在炒的时候时间不适合过长,否则其中的营养物质流失的会比较严重,青菜当中是含有丰富的维生素的,所以平时的时候可以多吃一些,尤其是对于减肥期中的人士,这是不会发胖的。

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