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柠檬泡水苦是为什么？

提问时间：2020-06-21

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

柠檬富含丰富的维生素C，可以补充人体补充维生素，还可以美白皮肤。柠檬泡水出现发苦现象，多数是泡法不正确的原因，由于柠檬中有苦味素，直接泡水苦味素浸透到水中，会引起发苦的现象。

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