问患者提问

甲鱼放入冰箱冷冻室半年后还能食用吗

新鲜甲鱼，杀后，去除内脏，放在袋子里速冻入冰箱冷冻室，半年之后还能不能食用，网上说的甲鱼一旦死后会组胺酸分解产生大量的组胺造成食物中毒，在这样的情况下安全不安全？

提问时间：2020-04-01

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：您好，不说甲鱼，其他新鲜肉类蔬菜放入冷冻室时间过长也是不能食用的。意见建议：冰箱冷冻室并不是保险箱细菌滋生缓慢不是不滋生，所以不建议食用。

相关问题