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怎样快速去掉白果的胚芽

专家好!请教一下,据说白果的心(胚芽)有毒,那第食用白果怎样快速去掉白果的心呢?谢谢.保健

提问时间：2020-04-20

答医生回复

顾金萍主治医师

三甲上海市第一妇婴保健院产科

炒一下，芯就干瘪了，然后就很容易用手取出来了.也可把白果放在开水里煮，半熟后，剥壳，然后把里面衣子剥掉，取大头朝上，手挤即可。

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