问题分析:患者你好,鸡蛋黄中胆固醇含量很高,一个鸡蛋黄基本可以满足一个人一天的胆固醇需要量。而且是以蒸煮的方式加工。
油煎后的鸡蛋,胆固醇含量显著增加,每天吃三个鸡蛋(煎蛋),长期以往,肯定会引起胆固醇升高。意见建议:建议患者:最合理的吃法是每周不超过四个鸡蛋,最好是蒸煮为宜。
避免油炸油煎。
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