吃什么补铁食物效果好

补铁应该荤素同食效果最好，蔬菜和肉类一起补是可以相互促进铁吸收的，动物性的食物有肝脏和血液、红色的瘦肉、蛋类等。

肉类的食物补铁最易于人体吸收，蔬菜类的有：黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、海带、香菇、豆类等，其他水果有樱桃、红枣、桃、杏仁、葡萄等。

由于食物经过人体吸收的铁质非常少，因此食补时可以服用补铁常用的铁之缘片，均衡补充铁微量元素（安全无刺激），可以达到不错的补铁效果。

此外可以用铁锅做菜可以提高菜肴的含铁量，同时饭后不喝浓茶和咖啡，预防铁吸收障碍。