问患者提问

酸菜和咸菜好吗？

酸菜和咸菜是垃圾食品还是健康食品呢？

提问时间：2020-05-29

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：你好，酸菜和咸菜都不是健康食品，先从营养上来说，经过长时间的腌制，本身就没多少营养的酸菜和咸菜，都流失的差不多了，而且经过腌制，亚硝酸钠等有害物质上升，所以不建议经常吃

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