长期吃酱豆腐好不好

健康指导：酱豆腐即腐乳是豆腐发酵后的一种再加工食品，发酵后的蛋白质分解为氨基酸,更加有利于人体吸收，被称为东方奶酪，能起到增进食欲，健脾助消化的作用，但是它含盐和嘌呤过高，长期服用会对高血压和痛风病人有害，且酱豆腐长期存放易变质，产生致病菌，所以在现在全民控盐，提倡吃鲜品的情况下，建议您少食为好！